O consumo excessivo de ácido não apenas esgota as reservas de sal tampão, mas também sobrecarrega os rins e os pulmões. Se os rins ou os pulmões estiverem de alguma forma comprometidos, ácidos não neutralizados podem começar a acumular-se no corpo. Quando a capacidade do corpo de neutralizar o excesso de ácidos é prejudicada, pode ocorrer acidose. No entanto, embora a acidez da urina possa variar devido aos alimentos que você ingere, o pH do sangue permanece constante. Portanto, mesmo que beber suco de limão resulte em urina mais alcalina, é improvável que afete o pH do seu sangue. Até consultei meu próprio dentista com foco holístico (que recomendo em um piscar de olhos – Dr. Ross Gorrell em Tsawwassen, B.C., Canadá).

• Em outras palavras, os subprodutos da digestão do suco de limão tendem a aumentar o pH. Beber suco de limão não afeta significativamente o pH do sangue.
• Algumas pessoas podem sentir desconforto gastrointestinal ou refluxo ácido por beber muito suco de limão.
• Quanto mais alimentos alcalinos comemos, menos trabalho o corpo deve realizar para neutralizar o excesso de ácidos, sejam estes ácidos provenientes da dieta ou através de processos metabólicos normais do dia a dia.
• Os defensores da Dieta Alcalina parecem acreditar que os alimentos que você ingere podem afetar sua saúde, influenciando o pH do seu sangue.

Você não poderia comer nada além de alimentos formadores de ácido e o corpo ainda seria capaz de manter o pH do sangue, mas isso teria um custo para outros sistemas. O corpo armazena a maior parte de suas reservas de sal alcalino na forma de fosfato de cálcio nos ossos e dentes. Para aceder a estas reservas, o corpo deve recorrer aos seus próprios componentes estruturais, a fim de tamponar (neutralizar) os ácidos para remoção pelo corpo.

Benefícios De Saúde Da Toranja Com Base Científica

Para obter melhores resultados, adicione suco de limão à água fervida com limão para maximizar o conteúdo de ácido cítrico. Alguns estudos mais antigos descobriram que beber limonada, ou suco de limão diluído em água, pode aumentar a quantidade de citrato na urina e diminuir significativamente o risco de formação de cálculos renais (7, 8). Beber água com limão pode diminuir o estresse, melhorar a função imunológica, ajudar a prevenir a anemia, reduzir o risco de pedras nos rins e proteger contra diversas doenças. O ácido cítrico nos limões diminui o risco de pedras nos rins, diluindo a urina e aumentando o seu teor de citrato (28).



Quando metabolizado na corrente sanguínea, o açúcar é altamente ácido e, como o sangue é a incrível auto-estrada do corpo, isso leva à quebra dos dentes, entre muitos outros sintomas de saúde desequilibrada. Uma vez digerido e metabolizado, o suco de limão produz subprodutos alcalinos, que tornam a urina mais alcalina. É por isso que algumas pessoas pensam nele como alcalinizante, apesar do seu pH ácido antes de ser digerido. No entanto, embora a acidez da urina possa variar como resultado dos alimentos que você ingere, o pH do sangue permanece constante. Portanto, mesmo que beber suco de limão resulte em urina mais alcalina, é improvável que tenha qualquer efeito no pH do sangue.

Qual É O PH Do Suco De Limão E Ele É Considerado Ácido Ou Alcalino?

Comer uma dieta alcalina que exclui proteínas animais e laticínios pode levar a deficiências de nutrientes importantes como cálcio, ferro, zinco e vitamina B12 ao longo do tempo. Uma dieta tão restritiva também pode criar uma mentalidade desordenada em relação à alimentação, uma vez que grupos alimentares inteiros e saudáveis ​​são eliminados sem razão.



Apesar de ter muito pouco efeito alcalinizante no sangue, beber suco de limão regularmente pode promover vários outros benefícios à saúde. Por outro lado, dietas pobres em carne, peixe e aves e ricas em frutas e vegetais ricos em potássio tornam a urina mais alcalina, o que reduz a probabilidade de desenvolvimento ou recorrência de cálculos renais. Com ênfase em frutas e vegetais, a dieta alcalina certamente aumentará a ingestão de fibras alimentares. Comer mais fibras ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue, um importante fator de risco para doenças cardiovasculares. Em outras palavras, suas escolhas alimentares não podem alterar significativamente o pH geral do corpo.

Os Supostos Benefícios Dos Alimentos Alcalinizantes

Alimentos como carnes e grãos, que são compostos de nutrientes ácidos como proteínas, fósforo e enxofre, têm valor PRAL positivo ( ) porque aumentam a quantidade de ácido que os rins precisam filtrar do corpo. Alimentos com valor PRAL negativo (-), como vegetais e frutas, que são ricos em nutrientes alcalinos como potássio, cálcio e magnésio, reduzem a carga sobre os rins, reduzindo a carga ácida geral. Comer limões pode diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer e pedras nos rins. Beber suco de limão (geralmente diluído em um copo de água ou adicionado a uma xícara de chá) é um tônico de saúde apreciado pelos fãs da medicina natural.

• Alimentos com valor PRAL negativo (-), como vegetais e frutas, que são ricos em nutrientes alcalinos como potássio, cálcio e magnésio, reduzem a carga sobre os rins, reduzindo a carga ácida geral.
• Comer uma dieta alcalina estrita que elimine proteínas, laticínios e grãos não é necessário nem incentivado para ter uma dieta nutritiva e bem balanceada.
• O suco de limão aumenta o pH da urina e pode ajudar a prevenir a formação de alguns tipos de cálculos renais.
• No entanto, embora a acidez da urina possa variar devido aos alimentos que você ingere, o pH do sangue permanece constante.
• Você deve ter ouvido falar que a acidez do suco de limão reduz o esmalte saudável dos dentes.
• No entanto, isso raramente ocorre, porque seu corpo é muito bom em evitar que os valores de pH do sangue caiam fora da faixa normal.

Através da dieta, podemos evitar o excesso de trabalho desnecessário causado por esses importantes sistemas tampão. Quanto mais alimentos alcalinos comemos, menos trabalho o corpo deve realizar para neutralizar o excesso de ácidos, sejam estes ácidos provenientes da dieta ou através de processos metabólicos normais do dia a dia. Uma dieta rica em vegetais e frutas pode, portanto, fornecer uma fonte imediata de minerais alcalinos neutralizadores de ácidos, que o corpo pode usar para equilibrar a balança em favor da saúde. A dieta alcalina é um padrão alimentar que minimiza os alimentos formadores de ácido, como proteínas animais e queijos, e enfatiza os alimentos produtores de alcalinos, como frutas e vegetais frescos. Os defensores da dieta alcalina dizem que comer alimentos com propriedades alcalinas pode diminuir o risco de doenças crônicas como câncer, osteoporose, doenças renais e hipertensão. Começar o dia com um copo gelado de suco de limão é refrescante – alguns até sugerem que fazer disso um ritual diário traz benefícios potenciais.

Suco De Limão: Ácido Ou Alcalino, E Isso Importa?

Pessoas que comem dietas com PRAL mais baixo também comem menos gordura saturada, o tipo de gordura dietética que aumenta os níveis de colesterol LDL no sangue. Existem possíveis desvantagens em beber água alcalina com níveis de pH acima de 9. E para as pessoas que tomam regularmente bloqueadores da produção de ácido estomacal, chamados inibidores da bomba de prótons (IBP), para manter um pH estomacal mais alto, beber água alcalina forte pode ser perigoso. Adicionar água alcalina pode aumentar ainda mais esse pH e resultar em um aumento do pH do sangue, o que pode alterar os níveis normais de substâncias químicas como o potássio no sangue, especialmente se houver doença renal. Apesar de ter efeitos alcalinizantes mínimos no sangue, beber suco de limão regularmente pode promover vários outros benefícios à saúde. Mantendo consistente a dosagem de suco de limão por 1 xícara de água, um indicador simples de se seu corpo é mais ácido ou alcalino é se o suco de limão em água quente ou morna tem gosto azedo ou não.

• Água com limão pode ajudar porque as frutas cítricas são ricas em ácido cítrico, um composto que pode se ligar ao cálcio para prevenir a formação de pedras nos rins (6).
• Alimentos como carne e grãos têm uma pontuação PRAL positiva porque contêm nutrientes ácidos como o enxofre, que aumentam a quantidade de ácido que os rins devem filtrar do corpo.
• Uma dieta rica em vegetais e frutas pode, portanto, fornecer uma fonte imediata de minerais alcalinos neutralizadores de ácidos, que o corpo pode usar para equilibrar a balança em favor da saúde.

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Leonello